Общество

Фуршет: особенности блюд

0
12-06-2019, 06:07
0
Фуршет: особенности блюд

Фуршет – это особое праздничное мероприятие, меню для которого разрабатывается очень тщательно. Здесь важно учесть вкусы гостей, место проведение фуршета. Не стоит также забывать и о том, что главной чертой фуршета является самообслуживание, а значит гостям должен быть предоставлен хороший выбор блюд.

Основные требования к меню для фуршета


Основные требования в процессе приготовления блюд для фуршета звучат следующим образом:

  • сервировка стола только порционными блюдами. Используются только те варианты блюд, которые можно взять рукой. Самая лучшая закуска фуршет это различные канапе. Однако, это также могут быть: жюльены, десерты, выпечка, бутерброды, фруктовые или рыбные шашлычки, пирожки;
  • разнообразие блюд: это лёгкие мясные, рыбные, овощные, фруктовые закуски;
  • сочетание всех цветов радуги: фуршетный стол должен быть ярким, играть красивыми оттенками и поэтому каждое блюдо стоит украшать зеленью.

Касательно алкогольных напитков, то они могут выставляться как вместе с блюдами на столе, так и на отдельном столе.

Главный девиз фуршета – это вкусно и сытно.


Copyright © 2016 - 2019 Собеседник.net Все права защищены.

Копирование и использование информации с сайта Собеседник.net разрешается при условии прямой, открытой для поисковых систем гиперссылки на оригинал (sobesednik.net).

  • Яндекс.Метрика
Регистрация