Интересные статьи
и новости мира

Ученые обнаружили новое полезное свойство оливкового масла

Ученые обнаружили новое полезное свойство оливкового масла
Красота и здоровье
09:44, 11 апреля 2017
635
0
Ученые из Чили, а также их коллеги из других стран, выявили неизученное ранее полезное свойство оливкового масла. Материал, посвященный открытию, появился на страницах издания Lipids in Health and Disease, а кратко о нем пишет сайт Lenta.ru.
 
Новое полезное свойство оливкового масла обусловлено веществом под названием гидрокситирозол — этот компонент, как установили исследователи, компенсирует негативные последствия регулярного употребления потенциально вредных животных жиров. Гидрокситирозол является антиоксидантом и способствует защите сердца, печени и мозга от патогенных веществ.
 
"Попадая в человеческий организм, гидрокситирозол участвует в биологических реакциях, итогом которых являются полиненасыщенные жирные кислоты с длинными цепочками. Такие кислоты играют решающую роль в поддержании здоровья сосудов", — рассказывают специалисты.
 
Ученые подтверждают свои выводы результатами многочисленных экспериментов на лабораторных животных — мыши, в рационе которых присутствовало оливковое масло, демонстрировали лучшие показатели здоровья.
 
Выводы, сделанные в итоге опытов с животными, справедливы и для людей — заключают эксперты.

© planet-today.ru