Эти кухонные специи обладают целебными свойствами

Однако, помимо отменного вкуса блюд, стоит знать, насколько полезными могут быть добавленные специи для нашего организма, тут в магазине вы можете приобрести абсолютно все интересующие вас специи.

ТОП-7 самых известных и популярных специй с целебными свойствами

Листья перечной мяты использовались на кухне и в аптечке уже 2000 лет. ięta также является отличным ингредиентом освежающих напитков в жаркие дни или прекрасным дополнением к десертам, например, к шоколадному муссу.

Оказывает успокаивающее действие при головной боли. Он используется для борьбы с проблемами пищеварения. Сегодня масло мяты перечной также используется в производстве лекарств от катара и синдрома раздраженного кишечника.

Базилик

Базилик, часто появляется в пьесах Шекспира как лекарство от всех простуд. На кухне это отличная приправа к пасте, салатам или в виде пасты, известной как песто.

Его применяют при простуде и головной боли. Недавние исследования показали, что свежие листья улучшают пищеварение и снижают уровень глюкозы в крови.

Шалфей

Шалфей — специя из средиземноморских регионов. Его можно найти в Далмации, Хорватии и на Адриатике, где он буйно растет на скалистых склонах. Эта приправа подчеркивает вкус птицы, колбасы и рыбы, но нужно быть осторожным при дозировании ее в меру, потому что слишком много может испортить вкус блюд.

Экстракт шалфея обладает антисептическими, вяжущими и слегка раздражающими свойствами. Его используют в производстве лекарств от ангины, раздражения рта, а также при порезах и ушибах. Исследования показали, что он снижает уровень сахара в крови у больных диабетом. Его свойства также влияют на работу головного мозга, улучшая концентрацию внимания, уменьшая стресс и снижая уровень умственного истощения. Шалфей полезен при болях в животе, диарее, газах, гриппе и простуде.

Укроп

Древние греки ели укроп, чтобы снизить аппетит. Однако на сегодняшний день он считается одним из немногих растений, полностью усваиваемых организмом. Семена фенхеля обладают сильнейшими целебными свойствами.

Он предотвращает метеоризм, изжогу и помогает пищеварению. Работает диастолически. Обладает легким слабительным эффектом.

Петрушка

Петрушка — очень популярная приправа в кухнях всего мира. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, супами и салатами.

Петрушка является мочегонным средством (благодаря чему снимает дискомфорт предменструального напряжения, метеоризма и поддерживает диету). Он богат витамином С, что делает его союзником в борьбе с простудой и гриппом. Он также используется для освежения дыхания, например, после употребления чеснока.

Тимьян

Чабрец идеально подходит для блюд, требующих длительного приготовления. Длительная термическая обработка высвобождает полный аромат, поэтому идеально подходит для обогащения вкуса супов или тушеных блюд.

Исследования показали, что листья тимьяна обладают антисептическими свойствами, а также могут помочь в лечении язв. Настой успокаивает и уменьшает боль в горле.

Эстрагон

Эстрагон особенно популярен во Франции, Испании и Германии. Французы называют эстрагон королем специй. Используется как заменитель соли в приправах к соусам, овощам, рыбе и птице. Придает блюдам солоноватый привкус - не повышает давление и не вымывает минеральные соли, как это делает поваренная соль!