Употребление мучных изделий приводит к ухудшению зрения

Специалисты организовали эксперимент, который помог установить, что злоупотребление мучными продуктами приводит к ухудшению зрения и развитию близорукости.
 
Авторы работы сообщают, что от хлебных изделий, в первую очередь, страдает глазное яблоко. 
 
Теория, которую выдвинули научные работники из Университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе вместе со своими коллегами из Сиднейского Университета, рассказывают, что избыточное число инсулина плохо сказывается на здоровье глаз. 
 
Проблема кроется в том, что в нашем организме, когда мы употребляем мучные продукты питания, увеличивается уровень инсулина, что уже в юности становится причиной удлинения глазного яблока, в связи с чем развивается близорукость. 
 
Результаты научной работы могут помочь специалистам объяснить быстрый рост числа людей, у которых развивается близорукость в развитых странах за последние двести лет. Если верить официальной статистике, около тридцати процентов людей европейского происхождения имеют близорукость.