Ученые изобрели съедобную упаковку

Американскими учеными была разработана съедобная, экологически чистая упаковка для продуктов. Основное сырье упаковки – молоко. Результаты проделанной работы и сама пленка была представлена в Филадельфии на Национальной выставке Американского химического общества, информирует phys.org.

Упаковка изготавливается из молока. Она герметична, но при этом слишком растворима в воде. Эта проблема была решена путем добавления пектина цитрусов, в результате чего пленка стала прочнее и устойчивей к высокой температуре и влажности.

Визуально и на ощупь материал, практически не отличим от привычной упаковки. Преимуществом съедобной упаковки является то, что она пропускает гораздо меньше кислорода, где-то в 500 раз, не токсична, легко разлагается.

Эта пленку можно употреблять в пищу, она не имеет вкуса и не вредит здоровью. В дальнейшем может выпускаться витаминизированой с добавлением различных пищевых ароматов и красителей.