Рецепт вкусного домашнего капучино. 5 шагов приготовления.

Любите себя побаловать капучино? А хотите научиться делать такой же вкусный напиток, как у бариста в вашем любимом кафе, только дома? В статье я решила поделиться приготовлением кофе без кофемашины, с помощью турки и миксера. 

5 шагов приготовления:
1) Варим экспрессо. Я варила в турке. Кофе не кипятить. Как только пеночка начинает подниматься, снимаем и ставим обратно на плиту. Данную процедуру проделать не менее 5 раз! В идеале - 7! 

2) Готовим пенку. Берем молоко не менее 2,5% жирности - 200 мл, подогреваем его и начинаем взбивать, желательно использовать миксер. Как только не начнут появляться маленькие пузырьки, и пенка не станет воздушной, не перестаем взбивать! 

3) Берем чашку, где будет наш капучино, и ополаскиваем горячим кипятком. Это важно! Чашка должна быть горячей! 

4) Наливаем 1/3 чашки экспрессо, аккуратно в серединку вливаем молоко, то которое взбивали - также 1/3. 

5) Чайной ложкой выкладываем молочную пенку, сверху посыпаем корицей или по вашему вкусу, к примеру стружку шоколада или добавляем сиропы для кофе. 

Все - капучино готов! Важно соблюдать все пропорции и технологию приготовления! Тогда кофе получиться не хуже, чем в кофемашине или у бариста. Приятного кофепития!