Как хранить куриное мясо в домашней обстановке

Существенный фактор сохранности продуктов - их правильное сохранение на дому.

Перед тем как купить курицу оптом, нужно знать что охлаждённые тушки курицы с того момента как их приготовили, хранятся вплоть до пяти дней в случае температуры от 0 °С вплоть до +2 °С. Однако каверза скрывается в ином: температура простого домашнего вашего холодильника как правило понастроена на +4 °С +6 °С, и дополнительно отрезок времени, какое стало истрачено на поставку в супермаркет и также продажу, следовательно, время сбережения на дому сжимается вплоть до 2-х, а может быть до 1 дня.

Изготовитель, исходя из технологичного процесса, имеет возможность определять собственные сроки времени годности. Впрочем, в случае, если они неисполнимо значительные - в процессе производства применялись консерванты.

Для того, чтобы перестраховаться, постарайтесь приготавливать охоложенную птицу в день покупки.

Замороженную курицу в таре при температуре -18 °С (температура воздуха в холодильной камере) возможно сберегать вплоть до года.