Почему меню важно для ресторана и как его сделать

Для успеха в рестораном бизнесе важны не только вкусные и красиво оформленные блюда, которые подаются, его декор и профессиональное обслуживание. Немаловажным моментом является также печать меню в Москве, которая станет его уникальной витриной. При разработке карты меню следует учитывать ряд аспектов, которые сделают ее внешний вид и содержание единым целым с нашим рестораном.

Достижение такого эффекта кажется простым, но на самом деле требует учета многих аспектов. Поэтому, если вам нужна помощь и вы хотите узнать больше о том, как создать меню ресторана, наше руководство специально для вас.

Дизайн карты меню ресторана

Прежде чем выбрать блюдо, клиенты, посещающие ресторан, хотят увидеть полное предложение помещения. Вот здесь и пригодится карта меню ресторана. Конечно, его содержание важно для клиентов, но обложка будет первым, на что обратят внимание. Это то, что играет психологическую роль, обуславливая положительное или отрицательное отношение клиента.

Поврежденная, неряшливая обложка, даже если она выглядит впечатляюще с точки зрения графики, может заставить гостей почувствовать, что они попали в место, где царит беспорядок. Поэтому, помимо дизайна, подходящих цветов или других дизайнерских качеств, важно также, как это сделано с технической стороны. Принимая решение о конкретном типе покрытия, стоит задуматься о том, как оно будет выглядеть через какое-то время, когда им будут пользоваться новые посетители.

Интересным решением является меню ресторана в виде одного большого меню, которое является альтернативой классическому меню в виде книги.

Второй, не менее важный вопрос это шрифт. Прежде всего, его форма и цвет должны быть разборчивыми. Карты, в которых меню представлено причудливыми буквами, форма которых заставляет клиентов расшифровывать каждое написанное слово, большая ошибка. Опытные рестораторы сходятся во мнении, что в таких случаях лучше всего подходят шрифты Calibri или Times New Roman. Намного лучше очаровать клиентов нашими блюдами, чем пытаться поразить их сложными буквами в виде завитков.

При разработке карты меню ресторана лучше сделать ее как можно короче. Конечно, это во многом зависит от количества предлагаемых блюд, но стоит помнить, что чем короче меню, тем проще клиенту принять решение и выбрать конкретное блюдо.

При создании меню ресторана также необходимо обеспечить правильность языка. Любые, даже самые незначительные орфографические, стилистические или пунктуационные ошибки являются основой, которую нельзя недооценивать ни при каких обстоятельствах. Также важно поддерживать правильное написание иноязычных блюд, поэтому перед окончательным составлением меню рекомендуется тщательно проверить на этот счет.

Отличный способ раскрутить заведение с помощью карточки меню сделать в нем пометки в виде названия, адреса, часов работы ресторана. Конечно, на нем также должен быть логотип ресторана. В рамках раскрутки ресторана также стоит упомянуть подробности о шеф-поваре, а также его краткую биографию.

Заключение

Наконец, хотя это не менее важный вопрос, чем другие, вы должны подумать об иностранных гостях. Если есть ресторан, который посещают клиенты из определенной страны, стоит подготовить переводы меню на их язык. Такой перевод можно разместить сразу под описанием каждого блюда, или подготовить отдельную карточку.