Ключевая роль железа в поддержании здоровья организма человека

В телах живых организмов протекают тысячи различных процессов: дыхание, кровообращение, ферментирование питательных веществ, поддержание иммунитета, синтез новых клеток. В большинстве этих функций задействовано железо - один из самых распространённых элементов периодической таблицы.

Несмотря на свою важность, железо в организме человека занимает очень малый объём. Даже в теле взрослого мужчины его вес может занимать не более пяти граммов, чего не хватит даже для создания одной микросхемы.

Тем не менее, именно железо во многом ответственно за выполнение наиважнейшего процесса - оно снабжает органы и сосуды организма жизненно важным кислородом. Механизм прост - элементы соединяются друг с другом в гемоглобине и доставляются до нужных клеток через кровеносную систему.

Кроме функции транспортировки, железо также способствует процессу метаболизма. Многие ферменты и белки имеют в своём составе данный элемент, который помогает им проводить обменные процессы, а также стимулирует разрушение токсичных веществ и вывод из крови холестерина.

Люди с недостатком или переизбытком железа могут переживать неблагоприятные симптомы. Поэтому столь важно питаться продуктами с этим веществом, и в случае недомогания, проверять уровень его содержания в крови для возможной регулировки.