Как выбрать идеальную сковороду

Профессиональные повара, а также обычные домохозяйки стараются оборудовать свою кухню удобными и многофункциональными элементами. Особо трепетно они относятся к выбору качественной посуды, которая будет не только красиво выглядеть, но и готовить пищу с максимальным уровнем комфорта. Одним из основных предметов посуды для приготовления пищи является сковорода.

Из каких материалов делают сковороды

Эти предметы посуды могут быть изготовлены из различных металлов или их сплавов. Так, алюминиевые сковородки следует приобретать с толстыми стенками, такая сковорода должна быть литой и массивной. Медные и чугунные сковороды являются классикой в мире кухонной утвари, ведь они уже много веков используются хозяйками для приготовления пищи. Принципиально новыми изделиями считаются сковороды, которые сделаны из керамики. Такая посуда обладает уникальными эксплуатационными характеристиками.

Разновидности сковородок

Для приготовления пищи на газовых плитах или открытых источниках огня отлично подойдут сковороды, изготовленные из различных металлических сплавов, главное – не подвергать нагреванию пластиковые элементы, такие как ручки или фиксаторы. Для работы с индукционными плитами подходят сковороды со специальным покрытием. Отдельную категорию составляют электрические сковороды.