Как правильно составить меню на свадебный банкет?

Чтобы у гостей остались позитивные эмоции о свадебном банкете, необходимо все продумать до мельчайших деталей, в том числе и составить меню. Основное на что нужно обратить внимание - правильно составленное меню, ни один гость не должен уйти со свадьбы голодным.

При подготовке к свадьбе нужно пристальное внимание уделить угощениям на праздничном столе. В нем должно быть не менее трех горячих и холодных блюд, мясных, овощных, сырных и рыбных нарезок. В обязательном порядке необходимо несколько салатов, среди них должны быть как всеми нами любимые оливье с заливной рыбой, так и более оригинальные варианты. А также: фруктовые нарезки, сладости, гарниры. Отдельное внимание необходимо уделить напиткам.

После того, как определились с ассортиментом блюд, необходимо разобраться с их количеством. Делайте заказ из расчета: 1200 граммов на одного человека (сладости не учитываются). Это то количество, которое потребуется одному человеку, чтобы не быть голодным и после мероприятия еды останется не много. На гостя необходимо 200 граммов торта и 200 граммов фруктов.

В любом заведении помогут составить правильное и разнообразное меню, чтобы гости остались довольными.