Интересные статьи
и новости мира

Выбор китайского чая

Выбор китайского чая
Кулинария
21:26, 26 марта 2019
778
0
Выбор китайского чая
Многими любителями ароматных и вкусных напитков ценится китайский черный чай, оценку качества которого можно провести по нескольким показателям.

Внешний вид


Простейший метод. Чай должен быть визуально красивым. Цельные одинаковые листья и отсутствие пыли во многом способствуют этому. Однако есть определенные сорта, включающие типсы и почки, которые покрыты мелкой пыльцой и ворсинками. В этом случае нельзя следовать оговоренному правилу.

Аромат


И сухой, и заваренный чай должен источать яркий, интенсивный, плотный и натуральный аромат без резких посторонних запахов. Стоит отметить, что аромат приготовленного чая может отличаться от аромата сухого.

Вкус


Наиболее объективный критерий, ведь напиток ценится именно из-за него. Послевкусие хорошего чая должно быть приятным, а заваривать его можно многократно. Фарфоровая гайвань станет идеальным сосудом для распития.

Воздействие. От качественного чая должен ощущаться эффект - прилив сил и положительных эмоций. Может проявиться также расслабляющий, гармонизирующий и прочие эффекты.