Интересные статьи
и новости мира

Как приготовить рамэн

Как приготовить рамэн
Кулинария
08:57, 10 ноября 2019
595
0
Как приготовить рамэн
Бум на азиатскую кухню только увеличивается. Блюда этой кухни стали на столько популярные, что многие готовые экспериментировать и самостоятельно создавать кулинарные шедевры, не посещая дорогих ресторанов. К тому же, японская кухня в отличие от высокой французской не требует особо дорогих ингредиентов и шика в блюдах. Всё просто и понятно, минимальное количество технологических процессов. Вот например, можно изучить, как приготовить рамен https://instacook.me/ru/recepty, следуя по картинкам.

Что такое рамэн


Для начала стоит познакомиться с этим блюдом. Кто-то это блюдо называет суп, другие – лапша. Однако, скорей всего это сочетание первого и второго варианта. Ведь по сути рамэн – это длинная лапша, которую подают в глубокой миске, заливают бульоном, овощами и украшают маринованными яйцами.

Бульон для рамэна


Особое внимание уделяется приготовлению бульона. Он готовится на протяжении суток, а его основой являются свиные кости, куринные шеи, сушеный тунец. И самый ключевой ингредиент – это водка. Даже яйцо, которое подаётся, маринуется в трёх видах соевого соуса. Общий вес блюда – не менее 600грамм.