Интересные статьи
и новости мира

Какое кофе выбрать?

Какое кофе выбрать?
Кулинария
19:38, 11 ноября 2019
736
0
Какое кофе выбрать?
Кофе является одним из самых популярных и любимых напитков во всем мире. Перед его чарующим, манящим ароматом очень сложно устоять. И когда, человек говорит, что кофе не вкусное, отдаёт сильной горечью, то скорей всего напиток неправильно приготовлен или приготовлен с плохих зёрен кофе. Поэтому, важно знать всю технологию приготовления кофе.

Основные виды зерен


Для начала необходимо разобраться в сортах. Существует два основных сорта кофе: робуста и арабика. Кто-то предпочитает челябинск кофе робуста, другие – арабику, которая отличается слегка сладковатым и достаточно насыщенным вкусом. Робуста содержит повышенный процент кофеина и обладает горьким вкусом. Многие производители кофе смешивают два этих сорта. Однако, считается, что самые лучшие сорта кофе – это 100% арабика, которая выращивается в Бразилии, Эфиопии.

Степень обжарки


Не последнюю роль при выборе кофе играет степень прожарки. Она также влияет на вкус и может быть нескольких видов. Например: скандинавская, американская, венская, а также французская и итальянская.