Виды и особенности пива

Пиво по праву считается одним из самых часто употребляемых напитков в различных странах. Именно по этой причини пиво – это самый популярный и востребованный алкогольный напиток во всем мире. Сегодня существует огромное количество рецептур приготовления данного напитка, все они имеют уникальные особенности, а каждый напиток отличается цветом и вкусовыми качествами. В основе классификации пива лежит признак – процесс брожения.

Пиво низового брожения

Пиво традиционно делят на различные сорта: низового и верхового брожения. Быстрая доставка пива Бутово – это отличное решение для своевременного снабжения торговой точки. Пиво низового брожения среди профессионалов принято относить к лагеру, а его способ производства так и называется лагерным. Низовое брожение пива происходит довольно длительный промежуток времени за счет низких температурных режимов. Но за счет длительного процесса сбраживания вкус такого пива становится максимально ярким и насыщенным. Это, безусловно, является главным достоинством такой технологии.

Пиво верхового брожения

Верховое брожение пива происходит по времени значительно быстрее низового брожения. Именно по этой причине эта методика и заслужила свою популярность. Наиболее известные и востребованные сорта верхового брожения – это эль и портер. Чаще всего все актуальные сорта пива верхового типа брожения относят к классическому элю. Стоит отметить, что в современном мире представлены также уникальные сорта пива самопроизвольного брожения – это ламбик. Производство пива данного типа брожения происходит без использования дрожжей.