Чем отличает эль от других сортов пива

Не секрет, что самый популярный напиток во всём мире – это пиво. Вкусный аромат, простая технология производства, недорогие ингредиенты – всё это позволило хмельному напитку стать доступным для всех. Сегодня существует много сортов пива, каждый из которых отличается своим ароматом.

Что представляет собой пиво?

Стоит отметить, что пиво является общим названием для всех напитков, которые получаются методом спиртового брожения солодового сусла. В эту категорию относят: эль black shark, портер, пшеничное пиво, стаут. Поэтому, если вы слышите слово эль, что это тоже пиво, но немного особенное.

В чем особенность эля?

Главная особенность эля заключается в методе его получения. Он получается при верховом спиртовом брожении сусла солодового. К тому же, для такого напитка характерной является высокая температура брожения и применение специальной дрожжевой закваски. Эль, в отличие от других сортов пива, не пастеризуют и не фильтруют, что позволяет сохранить максимальный природный вкус напитка. Он настаивается 2-4 недели, а далее разливается в бочки.