Как выбрать качественные морепродукты

Всем известно о пользе морепродуктов, люди стараются вводить их в свой рацион хотя бы пару раз в неделю. Делать это советуют и врачи, ведь в разных видах морепродуктов содержатся ценные для организма витамины, микроэлементы. Жители приморских районов не испытывают дефицита в данном виде пище, ведь добывается она в родном регионе. А вот людям, которые проживают вдали от больших водоемов, приходится покупать морепродукты на рынках в свежем консервированном или термически обработанном виде.

Что можно отнести к морепродуктам

Морепродукты – это комплексное понятие, в которое входит совокупность живых организмов, проживающих в морях, океанах и употребляемых в пищу. Купить свежие и качественные морепродукты в СПБ можно у проверенных поставщиков. В торговле принято классифицировать морепродукты по ряду признаков, при этом вся морская рыба выделена в отдельную товарную группу. Так, по стандартам торговли к морепродуктам можно относить моллюсков разных пород, головоногих обитателей морей и океанов, всевозможных ракообразных: креветок, омаров, лобстеров и прочую живность. Также к данной категории товаров относят водоросли, например, ламинарии.

Что учитывать при выборе морепродукта

Выбирая морепродукты, покупателю следует поинтересоваться у продавца, где именно был пойман тот или иной живой организм. Ведь именно от места проживание, питания зависит напрямую качество продукта. Стоит отметить, что сегодня многие виды морепродуктов фермеры научились выращивать в искусственно созданных условиях. Разведение в таких условиях должно проводиться без использования химикатов. Также крайне важно знать соблюдались ли правила заморозки, перевозки и хранения морепродуктов.