Домашняя пицца, замороженная или из пиццерии?

Помните пицца — это сытное блюдо, которое можно подать как часть обеда или ужина, а также вне стандартных приемов пищи, например, во время семейных посиделок или вечеринок с друзьями.

Один кусочек пиццы, в зависимости от количества и вида ингредиентов, может дать от 200 до 400 калорий. Убедитесь, что это калории из свежих ингредиентов отличного качества, которые являются источником идеально сбалансированных ингредиентов.

Домашняя пицца? Нет надежного рецепта!

То, что приготовлено дома, теоретически самое полезное и вкусное.

Плюсы? Мы на 100% влияем на подбор ингредиентов для пиццы - мы можем выбирать любимые начинки и использовать их в любых пропорциях по своему усмотрению. Мы можем с большой точностью рассчитать калорийность каждого кусочка домашней пиццы и осознанно выбрать только те ингредиенты, которые подойдут нашим домочадцам или гостям.

Минусы? Их довольно много. Что может пойти не так?

Сырое тесто - риск того, что после нарезки аппетитной на вид пиццы окажется, что тесто внутри совсем сырое, довольно высок, это может произойти, когда мы неправильно выставляем параметры духовки или слишком много используем соусов.

Подгоревшее тесто - вариант лучше, чем сырое (недожаренную пиццу обычно нужно просто выбросить), но... не очень вкусная перспектива.

Размокшее тесто, которое невозможно поднять - чаще всего это вина слишком большого количества тяжелых ингредиентов, некачественного соуса, использованного в избытке.

Липкое тесто – это разочарование, которое вы испытываете, откусывая первый кусочек и ожидая ощутить хрусткость и легкость, чаще всего вызвано мукой низкого качества, неподходящими пропорциями ингредиентов для теста и неумелым замесом теста.

Помните, что идеального рецепта домашнего теста для пиццы не существует! Кому-то удается приготовить идеальный кекс на сухих дрожжах, а кто-то не может представить торт без эмоций, связанных с закваской на свежих дрожжах... Проблема еще и в отсутствии у нас опыта и... в отсутствии печи для пиццы! Именно благодаря специальной дровяной печи пицца из пиццерии обязана своим неповторимым вкусом!

Домашняя начинка для пиццы?

С одной стороны, у нас есть полная свобода их сочинения, а с другой - эта свобода может нас погубить! Неудачное сочетание вкусов может испортить даже самое удачное тесто для пиццы!

И нет, речь не о сочетании сыра с ананасом и кукурузой (кому что нравится, не нам судить), а о таких сочетаниях добавок, которые взаимно обесценивают вкус друг друга. Распространенной ошибкой является и отсутствие умеренности в добавках — по мнению итальянских специалистов, пять оригинальных ингредиентов на одну пиццу — это максимум!

Замороженная или охлажденная пицца готова за 10 минут?

Не соблазняйтесь красивыми картинками на упаковке или аппетитным на вид составом ингредиентов. Охлажденные и замороженные саморазогревающиеся пиццы — это, как правило, калорийные бомбы, до краев наполненные некачественными ингредиентами и консервантами, эмульгаторами, ароматизаторами, красителями…

Если вы очень хотите съесть этот вид пиццы — внимательно изучите ее этикетку! Мы почти уверены, что, прочитав список ингредиентов, вы откажетесь от употребления.

Пицца из пиццерии? Это то, что любят больше всего!

Считаете ли вы, что приготовление домашней пиццы — это вызов, выходящий за рамки ваших возможностей? Не хотите накормить себя, свою семью и друзей ингредиентами Е, которых много в замороженной и охлажденной пицце? Сделайте ставку на проверенную пиццерию и их профессиональное предложение!

Пицца из пиццерии (в зависимости от того, хотите ли вы питаться в помещении или заказать пиццу на дом) – это гарантия того, что вы получите вкусный продукт, приготовленный по традиционным итальянским рецептам, самого высокого качества. ингредиенты, со свежими ингредиентами и идеально подобранными соусами.