Как выглядят хорошие кофейные зёрна

Кофе – это самый распространённый напиток во всём мире, который пользуется огромной популярностью. И когда человек говорит о том, что кофе не вкусное, значит плохие зёрна или нарушен технологический процесс. Если вы любитель этого волшебного напитка, тогда для вас лучший вариант - это кофе в зернах купить оптом и самостоятельно готовить этот напиток.

Рассмотрим каким же критериям должны отвечать хорошие кофейные зёрна:

• иметь ровную поверхность, без трещин и осколков;
• однородный цвет, который указывает на то, что зёрна правильно были обжарены. А вот неоднородный оттенок указывает, что был порушен технологический процесс во время обжарки зёрен;
• аромат: он должен быть приятным, насыщенным.

Не последнюю роль играет упаковка. Она должна быть герметичной, так как у кофе есть два главных врага: солнечные лучи и кислород, которые портят вкусовые качества. Вот поэтому истинные кофейные ценители никогда не позволят себе приобрести кофейные зёрна на развес в открытой упаковке. Кофейные зёрна должны быть только упакованы.