В чём польза капусты кале

Капуста кале – это экзотический вид капусты, в которой отсутствует качан, а листья напоминают ажурные кружки зелёного или фиолетового оттенка. Такая капуста является редкостью: её не часто встретишь в ресторанном меню, но тем не менее спрос на неё большой, и желающих кейл капуста купить в москве много, так как этот овощ очень полезный.

Полезные свойства капусты кале

Начнём из того, что капуста кале содержит много полезных витаминов и минералов, а по содержанию количества аминокислот она идентичная мясу. Например, 200 грамм капусты кале способны заменить суточную норму белка для человека. Удивительно, но по количеству кальция кале превосходит даже молоко. Ко всему прочее овощ малокалорийный: 100 грамм капусты равняется 50ккал.

Когда необходимо употреблять капусту кале

Капуста кале очень полезна для организма человека: её рекомендуется употреблять, когда наблюдаются проблемы со зрением или в организме недостаточное количество белка, кальция. Такой овощ также очень важен в вегетарианском рационе питания.

А чтобы получить как можно больше полезных веществ, капусту кале рекомендуется употреблять в свежем виде.