Нюансы выбора качественных креветок

Креветки относятся к такой товарной группе, как морепродукты. Их используют в качестве оригинальных закусок, украшений для вторых блюд и салатов. Есть огромное количество удивительных и экзотических рецептов приготовления креветок. Но перед тем как приготовить этот ставший популярным морепродукт, его нужно выбрать. В процессе выбора креветок нужно ориентироваться на ряд показателей.

Внешний вид и запах креветок

Абсолютно любой качественный морепродукт определяется такими показателями, как внешний вид и запах. Качественные и вкусные креветки купить сегодня можно практически в любом магазине, но совершать покупку следует все-таки только у проверенных специализированных поставщиков. Каждая креветка в партии должна быть целой, допускаются единичные случаи лома этого продукта. Продавцы в торговых точках должны часто проводить ревизию товара этой группы. Запах также не должен содержать посторонних примесей.

Виды креветок в продаже

В продажу креветки поступают в двух видах. Первый – это заранее приготовленный, отваренный и замороженный продукт. Такие креветки имеют характерный оранжевый цвет, они подвергаются специализированной шоковой заморозке. Второй вид креветок – это свежезамороженный продукт, который имеет естественный серый цвет. Все-таки креветки чаще всего представлены на прилавках магазинов в замороженном виде, но в специализированных точках продаж они бывают и свежими и даже живыми.